Préparez une marinade avec le vin blanc, l'huile d'olive, l'oignon émincé, l'ail haché, le thym, le laurier, du sel et du poivre. Mettez les ...

Commencez par préparer le court-bouillon et laissez-le cuire une trentaine de minutes. Nettoyez les poireaux en ne conservant que les blancs, ...

Retirer le saumon de la boîte et l'égoutter sur un torchon pour être sur qu'il contient le moins d'eau possible. Préparer une pâte à frire. ...

Préparer une sauce béchamel faite de 6 dl de fumet de poisson et d'essence de truffe très réduite, 2 dl de crème double et 200 g de beurre ...

Nettoyez les sardines, lavez-les, essuyez-les et rangez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'huile, assaisonnez, saupoudrez d'origan et ...

Faites fondre 30 g de beurre sur feu doux. Ajoutez 125 g de lait concentré sucré et 1 c à soupe de cacao et tournez sans arrêt jusqu'à ce que ...

Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire 30 min. Flambez le poulet, supprimez les dernières petites plumes. ...

Beurrez un plat allant au four. Pelez les pommes et évidez-les de leurs pépins. Dressez-les dans le plat. A l'intérieur de chaque pomme, mettez 1 ...

Faire crever le riz à l'eau bouillante 2 mn. Faire bouillir le riz avec la vanille, verser le riz dans le lait bouillant. Le laisser cuire à petite ...

Faites fondre le beurre et ajoutez-y le sucre, ensuite le Grand-Marnier. Epluchez les oranges en enlevant bien les peaux blanches, posez-les sur du ...